DJBQ世界最佳肉卷

Name: DJ BBQ's world's best meatloaf
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: american
Ingredients: 1 medium carrot peeled; 400 g beef mince; 400 g higher-welfare pork mince; 1 clove of garlic peeled and crushed; 1 teaspoon Old Bay seasoning or 2 fresh bay leaves, crushed; 2 teaspoon Worcestershire sauce; 100 g stale breadcrumbs; 1 teaspoon sea salt; 1 teaspoon freshly ground black pepper; 2 large free-range eggs; 150 g Cheddar cheese optional; 100 ml BBQ sauce; 50 ml tomato ketchup; Tabasco sauce; chili sauce; 1 large onion; 1 green pepper deseeded

加辣烧烤酱

由几代人决定,这种易肉卷配方完全不可打

服务类8

库克进一小时50分

难点不难

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营养/服务

热量 331 17%
发子 21.3g 30%
饱和度 9.8g 49%
糖类 7.7g 9%
盐沙 2.2.g 37%
蛋白质 26.9g 54%
卡布斯 8.7g 3%
斐布里 1.1.g -

成人参考摄取

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成分分量

1 medium carrot , peeled
400 g beef mince
400 g higher-welfare pork mince
1 clove of garlic , peeled and crushed
1 teaspoon Old Bay seasoning , or 2 fresh bay leaves, crushed
2 teaspoon Worcestershire sauce
100 g stale breadcrumbs
1 teaspoon sea salt
1 teaspoon freshly ground black pepper
2 large free-range eggs
150 g Cheddar cheese , optional
调味料
100 ml BBQ sauce
50 ml tomato ketchup
塔巴斯科酱
辣椒酱
1 large onion
1 green pepper , deseeded

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方法论

搭建热峡谷技术烧烤场(将煤堆对面建两堵热墙-这将产生热直接热段-中间带间接冷带以确保您的肉在整个厨师中持续热量)。将滴托盘置入烧烤中心盖子并允许热像室外炉-你想要温度约160°C/320°F
调味调味调味调味加番茄酱精益洋葱、胡椒和胡萝卜,然后放进大碗中,所有薄荷、大蒜、海湾、Worcestershire酱、面包叉子、盐和辣椒打鸡蛋并添加混合物,然后用手整理并混合半干酪格力特(如果使用)和scrunch合并
清除混合为净工作面并形状成矩形圆形使用木勺柄将四二叉叉子(约深1cm)隔3cm再倒过半酱将肉卷放大块锡块或老烤盘中再放中间覆盖盖和烹调1小时至1小时15分覆盖并喷洒余干酪(如果使用的话)并用盖子继续烹饪一分钟或多分钟,直到熔化移到板上休息约10分钟,然后切开并用剩余酱向下冲洗干杯外婆