奶中终极鸡

带柠檬、芬乃尔和Sage

奶中终极鸡

奶中终极鸡

服务类 服务类8
时间轴 库克进1小时40分
难点不难
营养/服务 加法
  • 热量 443 22%
  • 发子 24.8g 35%
  • 饱和度 14.6g 73%
  • 糖类 13g 14%
  • 盐沙 0.8g 13%
  • 蛋白质 40.6g 81%
  • 卡布斯 14.8g 6%
  • 斐布里 1g -
成人参考摄取
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食谱自

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by Jamie Oliver
磁带求方法

成分分量

  • 1 x 1.8 kg whole free-range chicken
  • 1 teaspoon fennel seeds
  • 200 g unsalted butter
  • 1 bulb of garlic
  • 2 onions
  • 2 bulbs of fennel
  • 1 lemon
  • 1 large bunch of fresh sage (30g) , mixed-colour, if possible
  • 1- inch stick of cinnamon
  • 1–1.5 litres whole milk
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磁带成份

方法论

  1. 先,如果你自己联手鸡 破关节并用尖刀割下
  2. 取出机翼并切下基点, 略切入胸口,所以你得到丰盛的肉分量浅切鸡腿和乳房之间的皮肤,使腿滑到侧面
  3. 向后弯曲脱钩 并转胸向下截取整条腿并重试
  4. 发现鼓棒和大腿之间的联合点,开刀脚跟并切穿骨头,分叉鼓棒和大腿并重复
  5. 留下胸部骨架 仔细割中胸骨 隔开鸟前后
  6. 切片骨切取后,用刀脚切穿每个胸骨,留下两块大块,然后切成四块鸡季加海盐 黑辣椒和一叉番茄死尸打包放冰箱改天做饭 — — 储量惊人。
  7. 大非锅加50g黄油中高热鸡翼、腿大腿皮肤向下加到锅中的棕色约315分2分或直到金翻转偶发黄油黑褐化并几乎烧焦后,将鸡转盘并丢弃锅里剩下的油黄油下方会留下美味粘贴的美德 晚点会带给你可爱的卡美利香味
  8. 返回鸡盘再加50克黄油 重复过程 再转鸡三叉半分钟 或直到黄油深褐色
  9. 与乳肉和另外50g黄油并发回棕色肉盘与大蒜泡料并发,偶发转肉以获取偶发金色
  10. 同时,剥皮加洋葱精切芬内尔尾巴,停止时打泡,精切叶顶部,切插插插管
  11. 从底部粘取比特,然后中间打井并加最后50g黄油
  12. 快速派把大片柠檬切入黄油中, 取大片树叶并添加肉桂棒弗莱几分钟或直到蔬菜软化偶发扰动
  13. 约一升牛奶倒水(一半鸡应该浸水)并刮起所有可爱粘点挤柠檬汁柠檬Zest排序分割牛奶, 做调味料绝对棒极减少热量,用木箱覆盖并沉浸50分钟,最后20分钟清除品味检查裁剪并去除肉桂棒
  14. 服务点,从骨架上拉肉分板spoon多果汁和小爪子与Parmesantronta和柠檬绿
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