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热量
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3%
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5.6g
8%
饱和度
3.1.g
16%
糖类
1.9g
2%
盐沙
0.07g
1%
蛋白质
1g
2%
卡布斯
2.4g
1%
斐布里
0.9g
-
成人参考摄取
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成分分量
250 g good-quality dark chocolate (70% cocoa solids)
125 ml double cream
25 g butter
1 pinch of sea salt
1 large handful of hazelnuts , bashed up
50 g good-quality cocoa powder
1 pinch of chilli powder
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FAQS
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方法论
破解巧克力小块和小碗沙盘里把奶油加到锅炉里 加黄油并取出热将奶油倒在巧克力块上并离开站立几分钟,让巧克力有机会融化
stir混合并离开 再几分钟重试确认它完全混合, 并覆盖和冷冻至少2小时或直到设置
吐司栗子,打成精品 并置入浅碗将可可放入另一个浅碗开茶松 挖出小球松露混合手掌滚动, 或可可或打花生大衣
消用大部份混合物 搅拌干辣椒制作最后几件松露,然后放入冰箱约半个小时后再用咖啡或包成礼
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