巧克力胡椒派

Name: Chocolate whoopie pies
Total time: 35 min
Yield: 14
Ingredients: 275 g plain flour; 2 tablespoons cocoa powder; 1½ tesapoons bicarbonate of soda; 75 g dark chocolate; 75 g unsalted butter; 1 large free-range egg; 125 g light muscovado sugar; 75 g caster sugar; 125 g soured cream; 75 g white chocolate chips; 100 g white chocolate; 150 g icing sugar; 100 g unsalted butter at room temperature; ½ teaspoon vanilla extract; 150 g dark chocolate; 150 ml single cream; 1 tablespoon light muscovado sugar

造物14

库克进35分钟加冷

难点不难

Jamie杂志圣诞甜点巴克宁市

营养/服务

热量 492 25%
发子 27.2g 39%
饱和度 16g 80%
糖类 45.5g 51%
盐沙 0.4g 7%
蛋白质 4.9g 10%
卡布斯 60.9g 23%
斐布里 1.1.g -

成人参考摄取

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磁带求方法

成分分量

275 g plain flour
2 tablespoons cocoa powder
1½ tesapoons bicarbonate of soda
75 g dark chocolate
75 g unsalted butter
1 large free-range egg
125 g light muscovado sugar
75 g caster sugar
125 g soured cream
75 g white chocolate chips
Butterream
100 g white chocolate
150 g icing sugar
100 g unsalted butter , at room temperature
½ teaspoon vanilla extract
GLAZE
150 g dark chocolate
150 ml single cream
1 tablespoon light muscovado sugar

磁带求方法

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磁带成份

方法论

预热炉170oC/gas3二线大烤箱防油纸
松加面粉可可烘粉苏打和海盐
切并融化朱古力和黄油在一个防热碗stir平滑并置放冷却
大碗轻打鸡蛋后加糖和酸奶油斯特尔熔化朱古力和黄油并发
添加筛选干料和五叉开水并混合至平滑白巧克力芯片折叠
spoon 12偶偶偶中间架烤箱10到12分钟
离开在托盘凉快几分钟后转接电线架完全凉快
奶油霜霜用保热碗熔化白巧克力stir平滑后离开冷却
将冰糖塞进大碗加黄油香草再打到平滑光加冷巧克力和搅拌组合
大管道袋填充霜和管道接通12大乌鲁比亚平面三明治剩余蛋糕
熔化加热碗中所有熔化成份泛泛浸泡水扰动至平滑稍稍凉一凉番茄馅饼上装饰喷洒

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