盛大棉花糖

Name: Magnificent marshmallows
Total time: 50 min
Yield: 32 pieces
Ingredients: 50 g cornflour; 50 g icing sugar; 50 g liquid glucose syrup (get it from the supermarket or a chemist); 450 g caster sugar; 10 sheets of gelatine; 2 large free-range egg whites; 2 vanilla pods; 1½ teaspoons natural food colouring optional; rose water; orange blossom water; natural lemon extract; natural orange extract; natural peppermint extract

选择您的风味

制作和服务棉花糖仅仅是那些治疗性有趣的事有点怪异,但感觉像魔术精确食谱保证你开始前仔细阅读方法取出所有素材并准备设备和热糖浆一起工作所以最好别让你的孩子进厨房直到那些棉花糖冷冻准备吃...

造物32块

库克进50分钟加冷却

难点不难

Jamie康福特食品圣诞复活节处理母亲节甜点

营养/服务

热量 75 4%
发子 0g 0%
饱和度 0g 0%
糖类 17.0g 19%
盐沙 0g 0%
蛋白质 0.7g 1%
卡布斯 19.2g 7%
斐布里 0g -

成人参考摄取

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by Jamie Oliver

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成分分量

50 g cornflour
50 g icing sugar
50 g liquid glucose syrup , (get it from the supermarket or a chemist)
450 g caster sugar
10 sheets of gelatine
2 large free-range egg whites
2 vanilla pods
1½ teaspoons natural food colouring , optional
选择您的飞
玫瑰水
橙花水
自然柠檬提取
自然橙提取
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下方服务成本由wisk.com生成并基于单个超市成本计算。关于我们计算成本的更多信息阅读FAQS

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磁带成份

方法论

将玉米卷加糖加碗精微筛选半混合深烘托盘(20cmx30cm)
混合液甘糖浆加覆片加250ml冷水温柔地热扰,直到所有糖溶解并有清晰的糖浆同时,用125ml水浸泡小锅叶
糖浆整理干净后,调热,加热温度计并允许糖浆加热(请别搅拌它)。点到110摄氏度后,将伽拉丁板置中热并振荡直到溶解
单机鸡蛋白直到你硬峰等糖浆达到122摄氏度仔细缓慢地倒入移动混音器碗边再倒入溶解石英
将香草豆长道半化并刮出种子,把种子加到混合碗中,然后继续播六至八分钟,或直到混合体量大增,但厚和仍可倾注
原白香草棉花糖或添加表单中的任何味料(记住小开始像常增量一样多加量,但无法取走它!)并发自然色(如果使用的话)-我想把棉花调色与我正在使用香味匹配-再花2至3分钟给你一个美满偶色和香味
或把棉花糖混合物倒入备妥托盘中,用调色刀平滑它,然后筛选余下混合玉米卷和冰糖并离开酷点2至3小时或软化前