黎上海单片
烟味海鲜汤
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成分分量
- 125 g fresh cockles or small clams , from sustainable sources, ask your fishmonger
- 2 rashers higher-welfare smoked streaky bacon
- 橄榄油
- 2 sprigs fresh rosemary
- 1 small knob butter
- 2 x 450 g Dover sole , from sustainable sources, ask your fishmonger, skinned
- 50 g peeled brown shrimps or small prawns , from sustainable sources, ask your fishmonger
- 1 small bunch fresh chives
- 2 lemons
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磁带成份
方法论
- 离家历史踏地Essex海岸Leigh-on-SeaDover单片使用,但任何可持续或MSC批准的扁片鱼,如plaice、dab或cle多佛单片可点点价, 但它们很好吃, 偶而都很好吃想要他们皮肤化 头左转 求捕鱼者为您做新鲜鸡鸡和棕虾 美味可口,但被轻描淡写菜菜二合用 这样你就能快速地用大锅把每样菜一起做关于这些素材协同工作的方式 有一些东西令它如此奢华晚宴希望你爱它
- 整理套头或蛤并窃听置之不理,扔掉冲洗一碗冷水大煎锅中热并切培根到火柴堆中,再加点加橄榄油和薯条,直到浅金切除迷迭香树叶并添加锅弗莱多几分钟后 把所有东西移到盘子上 插槽勺小点黄油加培根脂肪 轻轻摇一摇 并小心地把鱼放在热锅中 头对尾中高热烹饪 免费时间 但烹饪不应该离你而去煮鱼约4分钟,然后谨慎和自信地用大鱼片翻转每一片快速返回迷迭香和培根板并添加虾类和类使用茶巾保护手 立即用盖子或锡油覆盖锅 尽可能闭口再做4分钟,或直到鸡鸡都打开
- 精细切片,当时间成熟时取块压在柠檬汁中,散落在小菜上,多点盐和辣椒,然后用紧迫感把盘子切开,把鱼移到热盘或两盘板上,倒满锅里所有果汁和海鲜菜边加柠檬 简单豌豆和菠菜沙拉 黄油树或新马铃薯
小技巧
OK,这里快速预言:每所房子需要超大非煎锅, 所以如果你没有,去取一条, 否则你无法同时煮二条鱼。还需要大鱼片像这样煮扁鱼很简单 但你不能过火你怎么知道它什么时候完全熟简单化:轻轻拉肉离头部最厚部分移位即熟if it doesn't
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