老式食肉派与juniper,迷迭香和海湾
带金黄卷饼盖
磁带求方法
成分分量
- 橄榄油
- 3 medium red onions
- 3 cloves of garlic
- 2 carrots
- 2 sticks of celery
- 1 knob of butter
- 4 field mushrooms
- 1 kg quality stewing venison
- a few sprigs of fresh rosemary
- 5-6 juniper berries
- a few fresh bay leaves
- a few sprigs of fresh thyme
- 500 ml ale , preferably Scottish
- 1 heaped tablespoon plain flour , plus extra for dusting
- 350 g ready-made all-butter puff pastry
- 1 large free-range egg
磁带求方法
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磁带成份
方法论
- 预热炉180°C/350°F/gas4.
- 低热大炉加橄榄油皮尔切洋葱并轻煎约10分钟直到甜美别让他们染太多
- 并切大蒜和胡萝卜 修剪切菜
- 调热后加黄油 大蒜 胡萝卜和菜菜皮尔 大致撕裂并添加蘑菇混合所有在一起
- 割入2cm立方块 摘割迷迭树 用虫子和迫击炮打果莓stir wifison,迷迭香,bashupjuniper果树叶摘入百叶并加点海盐 和1茶匙新鲜地黑辣椒
- 快速打通3或4分钟 然后倒入alestir面粉加水覆盖带入沉浸池 插上盖子放进烤箱约2个半钟头 时不时搅拌
- 完美派填充中应该有丰厚深厚炖肉取出炉子时,它仍然液态化, 置盘圈并压缩15分钟左右直到厚点
- 均衡地向面粉铺面直到硬币厚度小菜馅饼把糕点放在派顶端
- Criss交叉糕点轻利刀用打鸡蛋刷顶
- 将派铺到炉子底端并烤40至45分钟,
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