黑粘锅
冬热香肠、羊排和ale
磁带求方法
- 800 g diced stewing lamb
- ½ a bunch of fresh rosemary
- 2 heaped tablespoons plain flour
- 橄榄油
- 1 red onion
- 8 field mushrooms
- 1 handful of baby carrots
- 1 parsnip
- 1 tablespoon Marmite
- 2 heaped tablespoons pearl barley
- 285 ml rich ale , such as Guinness, Caffrey's, John Smith's 550ml organic stock
- 550 ml organic stock
- 18 higher-welfare chipolata sausages
- 6 woody sprigs of fresh rosemary , (optional)
磁带求方法
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磁带成份
方法论
- 预热炉180°C/350°F/gas4.
- 粗滑羊排放进碗里丰收海盐和黑辣椒
- 选并精剪迷迭叶并加面粉碗混合肉类完全覆盖
- 以几块表油在热菜锅中煎羊肉-分批做,这样块子色度比较优异,然后移到盘子上
- 关低热并大致切洋葱 拆蘑菇二分
- 研磨洋葱、蘑菇和萝卜5分钟或直到软色和微色带羊肉回锅加松石石、马米特石、珍珠大麦、啤酒和股票带到锅炉上,再沉浸20分钟,同时把叶子脱下木化迷迭香松枝并切除3芯片
- 刚进炉子前,把芯片加到锅里,然后盖上盖子或打包,湿透并塞上盘子
- 烹调1小时或直到羊羔分崩离析我喜欢吃它原封不动, 几乎像浓汤,加一些结壳面包
小技巧
试一下:令风味开通,义大利人有叫Grimolata的东西:精剪扁叶方块、大蒜块片和从一二柠檬(或试橙子,这些也非常棒)中Zest混合起来,洒到炖菜顶部并卷进-它真的会给它一个惊人的脚步
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