香肠cavatelli

Name: Sausage cavatelli
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: italian
Ingredients: 400 g durum wheat flour or fine semolina flour, plus extra for dusting; olive oil; 1 dried red chilli; 1 dried red pepper (see tip) or 1 teaspoon sweet paprika; ½ a bunch of fresh thyme (15g); 1 large higher-welfare quality spicy sausage (125g); 1 red onion; 2 cloves of garlic; 125 ml southern Italian white wine; 1 x 400 g tin of quality plum tomatoes; 40 g pecorino or Parmesan cheese

甜辣百合辣椒

Cavatelli表示小空心,简单和美妙,手工制作点爱,并启发辣意面NonnaTeresa...

服务类4

库克进一小时25分

难点不难

Jamie Cooks意大利义大利语香肠番茄 Pasta和risto betway手机下载午餐和晚饭菜谱

营养/服务

热量 599 30%
发子 19.4g 28%
饱和度 5.6g 28%
糖类 6.3g 7%
盐沙 1.2g 20%
蛋白质 19.7g 39%
卡布斯 86.7g 33%
斐布里 4.5g -

成人参考摄取

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by Jamie Oliver

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成分分量

400 g durum wheat flour , or fine semolina flour, plus extra for dusting
橄榄油
1 dried red chilli
1 dried red pepper , (see tip) or 1 teaspoon sweet paprika
½ a bunch of fresh thyme , (15g)
1 large higher-welfare quality spicy sausage , (125g)
1 red onion
2 cloves of garlic
125 ml southern Italian white wine
1 x 400 g tin of quality plum tomatoes
40 g pecorino , or Parmesan cheese

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方法论

将面粉排到净面上并中间打井渐增二百米热水使用叉子从外带面粉Knead在面粉喷面10分钟或平滑弹性前切成四块这样你就可以一次工作四分之一工作时用干净潮湿茶巾覆盖其余部分,以停止干燥第一季度卷成长香肠形状约直径1cm,然后切成2cm块微薄面粉后部优美的磨剪机轻轻地用拇指压块面团转动后制作块状纹理形状置入Semolina灰盘并重复-你会有技巧

大锅加三叉油从辣椒和辣椒中取出尾巴和种子,破片并添加锅宽度树叶和薯条30秒,或直到cripst,然后勺出并留待日后使用,任由锅热将香肠从皮肤中挤进锅中并粘合并添加洋葱和大蒜(如果使用,加番茄),然后轻煎15分钟或软促动添加葡萄酒,烧走后加番茄季节沉浸15分钟

锅炉加咸水4分钟或直到试水,然后排水,保留一桶星际烹饪水随调味料理精美地压倒大片番茄和再次翻转松绑点点菜水稀疏辣椒混合并微调剩余specorino完成