南端风格

Name: Southend-stylee pappardelle
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: italian
Ingredients: 400 g higher-welfare sausages; olive oil; 1 bulb of fennel trimmed and finely chopped; ½ teaspoon fennel seeds; 1 small dried red chilli; 2 sprigs of fresh rosemary leaves picked; 250 ml white wine; 1 x 700 ml jar of passata; Parmesan cheese for grating; sea salt; freshly ground pepper; extra virgin olive oil; 4 large free-range eggs; 400 g ‘00’ Tipo flour plus extra for dusting; sea salt

自制意大利面香肠和芬内尔

丰盛番茄和香肠面条绝对多头类感觉像一顿正餐

服务类6

库克进2小时30分

难点不难

晚饭晚会义大利语猪排香肠主段 Pasta和risto

营养/服务

热量 550 28%
发子 21.4g 31%
饱和度 6.9g 35%
糖类 5.1g 6%
蛋白质 26.7g 53%
卡布斯 55.7g 21%

成人参考摄取

Jamie和Jimmy周五晚宴

看秀

磁带求方法

成分分量

400 g higher-welfare sausages
橄榄油
1 bulb of fennel , trimmed and finely chopped
½ teaspoon fennel seeds
1 small dried red chilli
2 sprigs of fresh rosemary , leaves picked
250 ml white wine
1 x 700 ml jar of passata
Parmesan cheese , for grating
海盐
新土辣椒
额外处方橄榄油
义大利
4 large free-range eggs
400 g ‘00' Tipo flour , plus extra for dusting
海盐

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Jamie和Jimmy周五晚宴

看秀

磁带成份

方法论

预热炉180°C/350°F/gas4.切片每根香肠并挤出肉成大炉加点橄榄油中热约10分钟,或直到金和香, 拆开它和木勺添加折叠芬乃尔种子精切并添加迷迭树叶,再做10分钟,或直到芬内尔软化倒进酒和波斯塔并加注400ml水,搅拌它,然后盖上盖子转到烤箱并离开转动2小时-每40分钟检查它,如果水开始干涸,会点水并加点水
同时,如果你正在做新鲜面条, 继续做你的钱鸡蛋和面粉加进加盐处理器通过意面机滚转面团,从最宽环境开始并努力下至第二至最后没有一个意大利面机简单划分成6块并用滚动针将每块卷入薄薄板右厚点时(你瞄准比打卡略厚点)翻翻pappardel切片机或轻滚转半翻半翻倍后再切成2.5cm块并推分块,用面粉粉粉阻塞

煮盐水2至3分钟的意大利面(或使用干面条,按打包指令做饭)后排水,保留一杯烹调水品味并检查rahu裁剪,然后混合通意面,松绑点菜水分盘或碗,并配上Parmesan和sprewun加橄榄油