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“制作美丽的意大利调味饭非常简单!它只需要一点爱与关怀和这个基础食谱”
供应
供应
6
时间
厨师
45分钟
困难
超级容易
杰米的厨房
意大利人
电源
意大利面和意大利调味饭
每份营养
加
卡路里
446
22%
胖的
14克
20%
饱和
6.3g
32%
糖
2.6克
3%
盐
1G
17%
蛋白质
15.1g
30%
碳水化合物
55.8克
21%
纤维
1.6克
-
成人参考摄入量
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原料
1.1升有机储备,例如鸡肉,鱼,蔬菜
1个大洋葱
2个大蒜
½芹菜头
90 g帕尔马干酪
2汤匙橄榄油
无盐黄油
400 g烩饭米
2杯干白苦艾酒(干马提尼或noilly Prat)或干白葡萄酒
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下面的每份费用由whisk.com产生,并基于单个超市的成本。有关我们如何计算每份费用的更多信息,请阅读我们的
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方法
加热库存。剥皮并切碎洋葱和大蒜,修剪并切碎芹菜。精心磨碎帕尔马干酪。
在一个单独的锅中,用低火加热油和1个小黄油,加入洋葱,大蒜和芹菜,然后轻轻油炸约15分钟,或直到变软但不着色为止。
加入米饭并调高热量 - 米饭现在将开始轻轻煎炸,因此请继续搅拌。1分钟后,它看起来会有些半透明。加入苦艾酒或葡萄酒并继续搅拌 - 闻起来很棒。任何苛刻的酒精口味都会蒸发,并留下美味的米饭。
苦艾酒或葡萄酒煮成米饭后,加入您的第一批热量汤匙和少量的海盐。将热量调低到immer,以便米饭在外面不会太快煮。
继续添加棒棒的汤料,搅拌并几乎从米饭中按摩奶油淀粉,使每个棒棒都可以吸收,然后再添加下一个。这将花费大约15分钟。品尝米饭 - 煮了吗?继续添加库存,直到米饭变软但略微咬一口。不要忘记仔细检查调味料。如果您在米饭煮熟之前用完了库存,请加入一些沸水。
从火上取出锅,加入1旋钮和帕尔玛干酪,然后搅拌均匀。
将盖子放在锅上,静置2分钟 - 这是制作完美意大利调味饭的最重要部分,因为这是像应该像应该像应该一样令人发指的奶油和冰霜的时候。尽快食用,而烩饭则保留其美丽的质地。
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