泰式贝类
Lemongrass、红辣椒和椰子牛奶
磁带求方法
成分分量
- 1 kg mussels , debearded, from sustainable sources
- 4 spring onions
- 2 cloves of garlic
- ½ a bunch of fresh coriander
- 1 stick of lemongrass
- 1 fresh red chilli
- 花生油
- 1 x 400 ml tin of reduced fat coconut milk
- 1 tablespoon fish sauce
- 1 lime
磁带求方法
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食谱自
Jamie杂志
Andy Harris编译
磁带成份
方法论
- 彻底清洗贝壳 丢弃非紧闭性
- 精细切开春洋葱 剥皮并精切大蒜取并置椰树叶, 并精剪尾巴将柠檬草切成4块 并精细切片crigi
- 宽番茄加点花生油并软化春洋葱、大蒜、coriander尾巴、柠檬草和大片红辣椒约5分钟
- 添加椰子牛奶和鱼酱并带到锅炉上,再加贝并覆盖锅
- 蒸嘴5分钟,或直到全部开炉煮熟丢弃非开关贝类
- 结片石灰果汁后喷洒coriander叶子和剩下的crigi服务
食谱自
Jamie杂志
Andy Harris编译
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